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麺&ダイニング 板新

ぶたさんプヒー!
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カミサンの『今日は坂新にします』の一声で西若松。

今回は本家継承、黄金豚骨のチャーシュー麺頂きました。
スープは函館塩味的味わいであっさりした印象。
本家ありきで考えると脂分が恋しいかもしれないが、スープ自体の進化と考えると十二分に美味い。
ごわごわ感ある喜多方麺にも合う。
一面のスライスされた肉の満腹感も継承されていて完食にて満足。

混雑時の回転はまだ本家の方が上か。
4.00
スープ 3.00
トッピング 4.00
2018-05-06 09:20
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