やまと

5/19(土)、友人の結婚式で岡山に。となると大好きなやまとをスルーはできません。11時ちょうど頃に行くとほぼ満席で、相席でテーブルに案内され、後ろは続々と行列。
本当は何かしらのご飯ものと一緒に食べたかったけど結婚式が控えていたので我慢して五目のみで。やっぱり一番人気は名物のデミカツ丼っぽいですね。
この日のスープは過去何度か食べたときよりも魚が強めの印象。しっかりと乳化した動物系も相まって力強い味わいです。
麺はパツッとした中太ストレート。若干柔らかめの茹で加減がばっちり好み。
食べたのは数年振りだったけど、老舗の安定感と他にはない個性が健在で嬉しかった。次にいつ行けるか分からないけど、岡山に立ち寄ったらやっぱりやまとです。
いやぁ、おいしかったー(^^)