中華蕎麦 一 hajime

5月18日分。初めてです。地下ですが結構広いですね。この場所にしてお客さん少なめかな。大盛りに味玉。

黄色味を帯びた多加水太麺に、濃厚とまではいかない豚骨魚介のつけ汁。つけ汁には多めの葱と刻み玉葱も。
具材はまあ普通。麺つけ汁共に、もう少しでも拘りが欲しいところ。まぜそばはどうかな。ご馳走様でした!