ラーメン一平

桜台らぁ麺美志満mishimaからの連食。東武百貨店催事場にて。じとじとラーメンをオーダー。
背脂が全面に浮いている。スープはかなりあっさりな醤油。それだけに背脂が目立ち、まるで背脂を飲んでいるよう。背脂自体は甘味があって美味しいが、これだけ淡白な味わいも珍しい。
麺は太縮れ。
具は、チャーシュー、メンマ、なると。チャーシューは喜多方ラーメンらしく良かった。
ラーメン一平 うまかった???