ラーメン二郎 京成大久保店

京成大久保店15回目。13:41待ち12人18分。みそつけ麺野菜を。
夜営業廃止の二郎が増える昨今。
コチラも暫くの間は11:00〜15:00の昼営業のみになってしまったか(‥;
券売機が一新。
眉店主とハキハキしたアジアンな女性助手。
麺はプリプリで、助手さんの冷水〆もバッチリだ。
甘くて辛くてしょっぱい味噌つけ汁。
野菜増量でも水分で全く味は薄まらないのは、基本的にラーメンもつけ麺もデフォルトが味濃いめだから。
安易にカラメコールすると後悔するかもしれない(^^;
本日はほぐし豚もしょっぱめ。味が染みているのは結構だが、少々やり過ぎのレベルかな。
でも昔からわかり易いブレが生じる正直な店なのである(^^
他店とは違い、つけ麺の汁だけがかなり先に提供されるのも、この店の特徴。その為に冷めるのも早い。
独特な一種のルーティンのようなモノで、今後も変わる事はないと思う。
温いつけ汁に神経質な人は、それも頭に入れてから注文されたほうが良いだろう。
安定感が加われば、より美味くなると思うのだが。
ラーメンより麺多めで800円なら優秀(^^)
御馳走さま♪