味の札幌 大西

中三デパ地下ついでに訪問、ん、待ちは局アナ?綺麗な二人組のみ。
回転速く着席後、味噌カレー牛乳ラーメンを頂く。

中華鍋でもやしを炒め、その上からスープを煮込むサッポロスタイルですね。
白い味噌スープにはカレーと牛乳が絶妙な比率で混ぜられる。もやし上のバターの塩分がまた程よく味変させてくれる。

一般的に青森によくある細麺煮干あっさり系とは対極的なイメージですね。