琴平荘

小田急百貨店新宿のうまいものめぐり催事場に出店していたので、中華そばをオーダー。
スープはあっさりした醤油清湯。油は少なめだ。すーっと身体に染み込んでくるような清らかなスープかな。鶏や豚に加え、焼きあごなどの魚介がじーんと来る印象だ。
麺は素朴な味わいの中太麺。
ここでの麺量は150gだ。
具はチャーシューとメンマ、青ネギ。
現地で食べるものとは少し違う部分があるのかもだが、こういうらーめんが一番飽きずに食べられるのも確かかな。
胃にも優しい感じだ。
店で食べる機会はなかなかないが、この新宿で食べられたのは嬉しいかぎり。
琴平荘 うまかった?????