秀ちゃんラーメン

8/31(金)、出勤前の腹ごしらえにこちらへ。14時前で先客3、後客なし(終了)。公式にはお昼は15時までですが、早仕舞いもあるようですね。
お腹すいてたので「がっつりセット(1100円)」をバリカタで注文。
表面がビッシリと泡で覆われたなんともワイルドなルックス。見た目に違わず濃密な豚骨の出汁がこれでもかも押し寄せます。これは旨いなー。元ダレもつよめでとにかくパンチの効いた味わいです。最初から胡椒が入ってるのもポイントかな(..?
麺はお約束の極細ストレート。サクッとハリのある食感を堪能。替え玉をカタめで追加。
具材はチャーシューとネギのみ。このシンプルさがこのラーメンには合ってると思います!
先日久々にだるまを食べて、あまり間を置かずにもっと久しぶりの秀ちゃんも。食べ較べてみると違いがはっきり分かります。どちらかというとだるま=万人向け、秀ちゃん=ヤミツキ度が高い、って感じかな。どちらも凄く美味しいので、両方味わって欲しいです。
いやぁ、おいしかったー(^^)