支那そば 二階堂

第3回福島遠征5軒目。真っ暗の中、何とかたどり着いたよ。新しさはなく、何か特徴があるわけではないが、旨味のバランスが良いためか、ついつい飲んじゃうスープだね。旨いっす。麺は中細縮れ麺。目黒の勝丸がこんな麺だったよね。もう少し特徴があった方が良い様にも感じるが、この醤油がここの基本だからこれで良いのだ。旨かった。ごちそうさま。