ラーメン二郎 府中店

2年半振りのラーメン二郎府中店。17:54待ち4人10分。小ラーメンニンニク野菜温泉玉子チーズを。
二郎の中でもかなり特殊な立地にある店。
土日祝休みの夜営業のみになり、個人的にはなかなか行き辛い店になっちまった(‥;
なかなか見映えのする盛りっぷり。
スープは甘辛ライトな生姜風味も、カエシが強く主張するショッパメ仕様。
麺はいつも通りの二郎屈指の極太。太麺提供時の2代目環七新代田店に近いが、あちらに比べるとよりカタメのゴツゴツした食感。
長めに茹でても、あまりデロデロにならない工夫がされているらしい。
こんな麺なのに、スープがとても良く吸い付き茶色く染まっている。
ほぐし豚にサンドされたスライスチーズは熱々スープで大部分が溶けてしまい、存在感薄い。
経験上これは汁なし系メニューのほうが合っている気がする。
温泉玉子は普通に美味い。
帰り際の客に「ウワァッーーッス!(ありがとうございますと言ってるつもりらしい)」と叫ぶ店主の接客を久し振りに聞けたが、毎月26日の限定トッピングや娘さんが助手をしていた時代が懐かしい(^^)、
御馳走さま♪