支那そばや 本店

ラーメン博物館のお店には何度も行きましたが、本店は初めて。醤油ラーメンを注文。スープを一口……美味い!そして麺。ほどよい太さのストレート麺はツルツルでのどごしがいい!のどでも味わえる麺は、いいなぁ!トッピングの2枚のチャーシューもスープとの相性が良く、メンマも個人的な好みの穂先メンマ……美味しいです。佐野実さんのラーメンへの愛を再認識させてもらったラーメンでした。ごちそうさまでした。