自家製麺 カミカゼ

泉区に初めてオープンした当初から海老名の中村屋などと並んで神奈川淡麗系の代表的な存在と言われ、その後閉店移転を繰り返し中々訪問する機会がないまま十数年、漸く伺うことができました。
振替休みの金曜、戸塚からバスに揺られシャッター11時に到着。前0後3、塩焦がしネギラーメンをいただきました。
先ずは焦がしネギの載っていないエリアのスープから。少し茶色がかったスープは滋味溢れる味わいでジンワリと喉から沁み込んでいきます。麺は加水高めの喉ごしの良いもの。焦がしネギを段々と混ぜていくと香ばしさが増して味変を楽しめ、一気に完食しました。
再訪できたら醤油ラーメンや中華そばもいただいてみたいです。
この後は隣の『まるもり』さんへ連食です(^_^;)