山久ラーメン

初訪。昼時で十五名待ち、回転が悪く提供までは五十分ほど。なんか凄い店ですね。店員が入ってくる客をまったく見ていない。待っている客は並んでいるわけではなく、ただ空きスペースにまばらに立っている。席が開くと客が勝手に来た順番に席に着く、自分の前の客の顔を見てなかった場合はどうなるんだろう・・・。白味噌ベースで旨味のよく出たスープ、上越のニューミサに似てますね。一口飲んでああとこの人気ぶりにも納得。四角い断面の中太麺も美味い。一時半の時点で麺切れ終了していた。