秀ちゃんラーメン

2/7(木)、22時半頃にふらっとこちらへ。夜行くのは初めてでしたが、僕の後に続々お客さんが入ってました。決して分かりやすい場所でもないんですが、きっちりと人気を掴んでますね。
夜の部は手頃な価格でおつまみを提供してるので、ハムカツ(280円)とビールをまず注文。
飲んだ後はデフォのラーメンをバリカタで。
スープは豚骨出汁を凝縮させて、アクまでも旨味に変えてしまったかのような濃厚でパンチの効いた味わい。脂分が強くないぶん重たさはそこまで感じないのが特徴です。たまに食べるとやっぱ旨いなー、と思うし、こういうタイプは理屈よりもバチッと脳裏に残る印象が強み。
麺は博多系の雛形のような細ストレート。これはこれで全然アリなのですが、以前の極細でシルキーな麺が「THE・秀ちゃん」って感じで懐かしく思ったりもします(^^;
割りとしっかり飲んでからだったので替え玉は自重しましたが、それでもお腹一杯になりました。
忘れた頃に妙に食べたくなってくる典型的なタイプ。次回も忘れないうちに食べに行こうと思います。
いやぁ、おいしかったー(^^)