虎右ヱ門

愛媛より☆。はまんどから此方へ移動しはまんど食べ比べ。車で10分程です。此方は12年ぶりの訪問なのでリニューアル後はお初になります。内装はガラリと変わり、カウンターに一蘭の様な仕切りがある。ビックリしたがこれは落ち着けますねぇ。テーブル席も個室の様な完全に仕切られた造りになっていた。メニューには定食や丼物もあり、一品物も充実し夜は飲めるスタイルかな。ラーメン類も多数あるが、はまんど食べ比べなので迷わすはまんどラーメンをオーダー。ビジュアルはそっくり。本家と同様に出汁の奥行きが素晴らしいが、塩分濃度が高くガツンとパンチのあるスープ。麺も同じで平打ち中太麺。こちらはコリッと歯ごたえを残す感じで、本家とは全く違うタイプに仕上げられている。チャーシューも本家より厚みがありレア過ぎないしっかりしたものだった。全体的に本家の雰囲気を残しながらインパクトのあるラーメン。続けて食べると違いが良くわかって面白いなー。個人的には本家に軍配が上がったが非常に愉しい食べ比べであった。またいつか今度は白湯系で食べ比べもしてみたいな♪