麺屋いろどり

期待の新店。西条のNOODLE LOLが店名を替えて松山に進出。という情報を頂いていたが、どうやらお弟子さんの独立みたいですね。メニューは西条と同様に鶏白湯中心で、まずはデフォの鶏白湯を頂きました。とっても少ないスープはしっかり乳化しアッサリクリーミ〜。雑味なくキレイで西条で頂いた時とほぼ変わらない印象。麺はモチッとした中細平打ち麺。馴染みも良いようですね。具は鶏レアチャーシュー、煮玉子半分、サラダ。サラダは西条では載って無かった記憶があるが、内容はレタス、水菜、フライドオニオン。スープが軽いので無くてもよい気もするが、女性狙いならアリかもぉ。場所は「らーめん麦わら」のあった場所でほぼ居抜きで入られてます。コロコロ店舗が変わる場所だが頑張って貰いたいな。煮干しが気になるのでまた来よう。