支那そば 大和

稲荷町の「麺や玄」に振られ、どうしようか迷って歩いていたら、「支那そば 大和」さんが営業していたので、店に飛び込んだ。初訪なので、支那そばを食べてみた。少し濁った黄金色のスープは、アッサリしつつも、魚などのダシが利いていて、優しいが物足りなさを感じない。これは良いね。細麺との絡みが良いから、箸が進む。具はチャーシューと極太メンマとネギだが、チャーシューは見かけ懐かしいが、アッサリしていて、このラーメンには合っているし、極太メンマは硬そうだが柔らかく、味も良い。自分が昼の部の最後だったので、飛び込んで店に入って良かった!
次回は、黒ダシのラーメンを食べに訪問しよう。ごちそうさまでした!