つけ麺専科 麺香房 ぶしや

移転後初訪問。食券販売機(諭吉さん・一葉さんも利用可能)の前で若干迷って「特製つけ麺」(980円)を注文。
駐車場はほぼ満車状態で店内ほぼ満員。順番待ち用の長椅子に座って順番を待っていたが、客が10人程度帰った所でカウンター席(厨房側)に案内され、カウンター席で待つ事約15分で着丼。「特製つけ麺」は具(チャーシュー・メンマ・ネギ・味玉・鰹節・山葵)が別皿で提供。麺は太麺で、醤油味のつけ汁にも具(ほぐしチャーシュー・ネギ・メンマ・ナルト)が入った豪華メニュー。魚介系の出汁が効いたつけ汁に胡麻・胡椒・ヒゲニンニクパウダーを投入して味変。麺・具を完食し、つけ汁を残して割りスープ(セルフサービス 2種類から選択可能)を投入。投入した割りスープは鰹風味。割りスープを投入したつけ汁を味わいながら完汁。「特製つけ麺」旨かった。
ただ、ホール担当の店員は、客が帰ってから順番待ちの客を案内する迄の時間が長すぎ。客が1人でも帰ったらすぐにでも案内してほしい。