麺堂 稲葉

揚げねぎらーめん 醤油(730円)を。スープは、鶏がじんわりと効いていて、旨味ばっちり。揚げねぎも抜群の存在感を放つ。こいつは美味い。東京に溢れている生醤油鶏清湯とは全く異なるアプローチ。麺は、なめらかな中太ストレート。具は、長ネギ・焦がしネギ・穂先メンマ・チャーシュー。11:42着、店内待ち6人目。着丼が、12:05でした。