さっぽろ純連 札幌本店

みそ(850円)を。スープは、どっしりとした味噌感。もちろん熱々でオイリー。塩味はやや強めだが、絶妙なところで合わせている。麺は、黄色っぽいプリプリの中太ちぢれ。具は、長ネギ・もやし・玉ねぎ・メンマ・細切れチャーシュー。このチャーシューのアプローチも好き。純連は今はなき立川店以来、5店舗目の訪問でした。