幸陽閣

10/17(木)、某ラーメンムックで今年の佐賀県一位に選ばれてて、そういえば未訪だったな思い嬉野からの帰りにこちらへ。19時前ごろで先客4後客1。メニューは超シンプルで、大盛も替え玉もないのは珍しいっすね(^^;
スープは豚骨の旨味をしっかりと打ち出して、油感もほどよい。サラッとしてクセがほぼないのでどんどん飲めちゃいます。
麺は佐賀らしいやや太めのストレート。ソフトな歯触りともっちりとコシがあって、没個性にならず存在感のあるいい麺ですねー。
チャーシューデフォでたっぷり。クラシカルな噛みごたえのあるタイプですが、パサつきはなくなかなかアジがあります。途中で生卵を潰して麺と絡めながら完食。
まだまだ佐賀ラーメンの経験値は低いですが、数店舗食べてみて思ったのは、「これめっちゃ好き!」っていうお店ばっかりってこと。リピートもしたいし、未食のお店も行かなきゃだし、悩むな〜…。
いやぁ、おいしかったー(^^)