中華そば いぶき

第3回和歌山遠征・第5回大阪遠征4軒目。中華そばではなくイリコそばにかわってますね。スープは煮干しらーめんとは異なり、苦味はない。むしろ甘味を感じる。イリコの旨味が強いのかもしれない。麺は平打ち中細麺。この麺がうまい。イリコのらーめんと言えば香川。香川と言えば、はまんど。なんかはまんどの麺と似ている気がするのだが、関係あるのかな?今回は下調べが甘いので、後で調べよう。この麺だとつけ麺はほぼ間違いなく旨いであろう。旨かった。ごちそうさま。