支那そば餃子工房 蓬来軒

最近このくらいの中華そばが無性に恋しくなる時があるが、正にそんな対象になる一品。スープは醤油が立っているけど出汁が効いているので飲みやすい。麺も縮れていてスープにピッタリくる。歯応えの良いシナチクもタップリ入っており、具の脇役として丼を盛り上げている。主役のチャーシューはとにかく分厚くて醤油が染み込んでおり食べ応え満点。ナルトと海苔はオチャラケって感じかな。全体的に中華そばとしてのバランスがとても良いと感じました。