菊屋

1月3日。今年も啜り初めは宇和島で。13時着で30人強の行列。毎年の事で予想はしてるが、人の群がり方がハンパじゃなく、旨い店に場所は関係ない事を毎回実感させられる。列もなかなか進みません。此方は代表待ちOKで途中からバンバン前の列に入ってくる。田舎なので都会の様なルールは無い。気長に待ちましょう。私も妻も愛媛で1番好きな店なので不思議とイライラせず待ててしまう。注文はラーメンから。スープを飲むとキリッと魚介が立ち素晴らしい出汁感。過去2回ほど魚介の効きが弱い日に当たってしまったが、今回はビシッと魚介が効き、豚バラの甘みと絶妙な絡み具合。これぞ菊屋の黄金バランス!。旨いわ〜。麺はモチモチの中太麺。少し変わったかな?。エッジが取れ風味良く感じられた。いやー毎度ながらホッと出来、1年の始まりにふさわしい素晴らしいラーメンだったなぁ。ラーメンの後はお決まりのカレーうどん。出汁が効きまくったスープにサラリとしたカレーと大降りの天カス。ここ以上に旨いカレーうどんは食べた事は無い。食べ終えて外に出るとまだ30人の列だった。大大満足♪