家系総本山 吉村家

本日2回目。ラーメン(710円)を、麺固めで。スープは、カエシが牽引するバランス。意外と油分は控えめ。油多めコールでも良かったかな。麺は、むっちりとした太麺。具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。スモークのチャーシューが美味いね。ちなみに11:30、外待ち14人目、着丼が11:45でした。