龍華亭

初訪。背脂の量は選べるそうだが、デフォでもたっぷり、コクと旨味の強いスープで美味い。麺は茹で置きはしないよう、柔めだがモッチリとしたコシがありいいですね。辛めの玉葱も良かった。