麺屋武蔵二天

5/3(日)、ゆるーく武蔵巡り。約4年7ヶ月振りに12:00訪問でほぼ満席。
つけ麺の辛いバージョンを中盛で。周りのお客さんは結構大盛とかそれ以上も注文してました。1kgまで同料金だと頼みたくなるのが人間の性(^^;
つけダレは程よく濃厚&マイルドな動物系に煮干しなどの魚介を合わせたバランス型。辛味は花椒を意外なほど強めに効かせたカラシビタイプ。これはちょっとびっくりしたけど個人的にはすごく好み。ベースが甘めな味付けなのでやっぱり辛いのは相性いいです。
麺はむっちりがっしりな太麺で安心な旨さ。中は250gですがなかなかのボリューム感です。
トッピングは名物の鶏と豚2種類の揚げものに味玉、更につけダレにもひっそりとメンマとチャーシュー。このパッケージでこの値段なら全然高くはないな。
ただ、数年前は大盛でも余裕だったのに今回途中ちょっとしんどいなって思った自分にガッカリ。
武蔵グループはちょっと間隔空けてるとすぐもっと旨くなるから油断ならない。
いやぁ、おいしかったー(^^)