とんこつらーめん 七志 中山店

七志中山店が定休日の月曜日と土日の朝7時〜9時にラーメンONとして営業していると聞き訪問。醤油ラーメンを注文。麺は全粒粉の細ストレートで、醤油スープだと見た目蕎麦みたい。のど越しがよく美味いです。スープは醤油と出汁が効いた淡麗系で、麺との相性バッチリです。トッピングは、刻みカイワレ、卵、タケノコ、鶏チャーシューとレアチャーシューそれぞれ2枚となかなかの量です。2種類のチャーシューはいい感じです。さらに醤油ラーメンだと、ニンニクチップか鶏皮揚げのトッピングを選べるので、鶏皮をお願いしたが、これがいい感じのアクセントになって、ラーメンに深みを加えている気がします。塩も食べてみたいので、また訪問したいです。ごちそうさまでした。