らーめん愉悦処 鏡花

本日、昔はよく通っていましたが最近は中々タイミングが合わず気が付けば約2年と10ヶ月ぶり午後5時35分頃に訪問で先客4人。新型コロナウィルス対策で入口・ダクト開放、入口にアルコール消毒設置、客席を間引きしての営業、テイクアウトを実施しています。店内は古民家の様な薄暗いJ字カウンター18席のみでお水は出して頂きました。今日はマスク着用の男性店員さんの2人体制みたいです。卓上にはお盆にセットされたエコ箸とレンゲ、楊枝が備えてあり調味料はギャバンの白胡椒と七味があります。さて今回は久しぶりなので基本の醤油ラーメン1000円(税抜)を入って正面の券売機にて発券。食券提出時麺が手揉み太縮れ麺と細麺選べるとの事なので細麺でオーダー。約4分ほどで配膳されたそれは、表面にチー油?が覆う醤油立つ鶏メインの清湯スープに卵をたっぷり練り込んだとある低加水の細ストレート麺が旨し!低温調理ロースチャーシュー1枚にコリコリ木材メンマ、海苔1枚と歯ごたえの良い三つ葉も美味しく今日も完食。ご馳走様でした。ただやはりデフォで1100円(税込)はコスパ的に厳しいのでは。何はともあれ落ち着いたらまた伺います。