大連

ポールで入店。2年振りの大蓮ラーメン。6年振りの"温泉玉子ラーメンぉ。キムチトッピングで。麺は聞かれなかったのでおまかせ。間もなく着丼。キクラゲと薄ーぃチャーシュー3枚、ネギ、のトッピ。キムチを混ぜる前にスープを一口、以前よりアッサリ?。少し食べて胡麻を振る。あっ、良い塩梅。麺の湯がき具合は硬くも無く柔らかくも無く良い湯で具合。キムチを混ぜるとちょっぴり味変で美味しい成った。温泉玉子は多分冷たいので中に沈めチャーシューを乗せて食べると温かくなって美味い。たまーに食べたくなる一杯です。