屯ちん 池袋西口店

昨日、午後1時25分頃に初訪問で先客7人(後から5人)。新型コロナウィルス対策は東京感染防止宣言ステッカー掲示、入口と各席にアルコール消毒設置、カウンター間にアクリル板設置、厨房間に飛沫防止透明カーテンを設置しています。店内はL字カウンター10席に4人掛け席が2卓ありお水は出して頂きました。現在24時間営業みたいです。今日はマスク着用の男女店員さんの3人体制みたいです。卓上にはお水ポット、割り箸、楊枝、紙ナプキン、紙エプロン、髪止めが備えてあり調味料は醤油、お酢、胡椒、ラー油、にんにく、豆板醤に辛子高菜があります。さて今回は東京豚骨つけ麺(大盛)850円を入口左側の券売機にて注文。約10分ほどで配膳されたそれは、揚げねぎの香ばしさが効いたオールドスタイルですがちゃんと豚骨の旨味を感じるつけ汁に中太手揉み縮れ自家製麺が旨し!麺の上にはしっかり味付けされたコリコリメンマに半味玉、大量の刻み海苔、つけ汁内には柔らか大振り豚バラチャーシュー1枚があり具材をつけ汁に投入してあっという間に完食。スープ割りをお願いして完飲。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。