創始 麺屋武蔵

麺や丸三からの連食。
ら〜麺(あっさり)を選択。
スープはかつてなら限定で提供されてもおかしくないほどサンマ節が濃厚に出ている。これはシンプルにうまい。
麺は平打ちの極太と言っても良さそうな存在感がある。
具は、海苔、細メンマ、角煮。角煮は十分な大きさだ。またとても柔らかい。
1996年の創業当時よりも厚みのある味わいだろうか。元に戻したのではなく、未来に向けて期待できる一杯だ。
創始 麺屋武蔵 うまかった!????