麺匠 むさし坊

昨日、午後12時13分頃に初訪問で先客8人後から4人。新型コロナウィルス対策は券売機脇にアルコール消毒設置、食後の消毒を徹底しています。店内は常夏なL字カウンター13席のみで烏龍茶?は出して頂きました。今日はマウスシールド着用のアロハシャツの男女店員さんの3人体制みたいです。卓上にはお茶ポット、割り箸、楊枝、テッシュが備えてあり調味料は塩昆布、醤油だれ、花山椒入り胡椒ミル、黒胡椒・豆板醤・高菜・柚子で作ったとある特製薬味があります。さて今回は初めてなので基本的な太麺むさし坊ラーメン750円を入って左側の券売機にて注文。食券提出時麺の固さを聞かれたので普通でオーダー。約12分ほどで配膳されたそれは、モミジ・・鶏ガラ・種鶏を使った優しいがコクのある無化調鶏白湯スープに中太縮れ麺が旨し!!柔らかロールチャーシュー1枚に甘く味付けされたしゃきしゃき芋がら、海苔1枚にクコの実、焦がしねぎも美味しく、途中塩昆布で味をブーストして完食、完飲。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。