らーめん もとむら

先代がお亡くなりになり二代目(息子さん)が再開されました。先代の奥さんが笑顔で迎えられポールで入店。カウンター越しに着丼。スープは見た目変わらない様だが少し濃くなった様な感じ。チャーシューも非常に味付けが良く自分の好み。麺は以前より硬目に湯がかれた感じで此方も自分には好み。後の客が硬麺と注文しているがお店の人は硬目に成っていますと答えられている。時代の流れなのか。自分は此方が好みですが次回柔麺が出来れば頼んで見たい。スープ、髄まで残さず完食完飲。美味しかった。