ラーメン富士○ 神谷本店

家族4人川口グリーンCt 後に神谷へ。店先には「店内で絶対に会話はしないこと」の貼り紙がありました。ウム。
5:52の開店時には何と40人超の列び 。
先call「麺硬 少なめ+サービス生卵」
後call「ちょい野菜マシ, ちょい脂マシ , ニンニク大盛り別皿」で。

硬めでお願いした極太麺は野趣溢れる香りとゴワゴワ感が極まって美味い。

そして何よりも今日のsoupの出来が ! 非乳化だけど固形脂がコクをプラス、生姜の風味まで飲欲を誘い、完璧☆。
Soupまで完飲したの 何年ぶりだろ ?塩気もいつもより抑え気味だったのか , 帰宅後 喉の渇きを覚えませんでした 。いやぁ、旨かった〜 !!