越谷濃厚タンメン マルキン商店

本日、約2年10ヶ月ぶりに訪問。コロナ対策は、入口左側に消毒液・店員さんのマスク着用。あと、窓が少しだけ開いていた。
今回は、未食の「越谷タンメン」を食べてみた。デフォが鶏白湯スープに対して、こちらは醤油味の清湯スープ。醤油の味は少ないが、コンソメのような味が前面に出ている。麺は、平たい中太縮れ麺で、スープとのバランスが不安だったが、実際は麺を食べた時の方がより旨さを感じるね。期待以上に、良かったですよ。具の野菜は、白菜が入っているのだが、着丼時はアツアツなので、食べる時は注意が必要。卓上にある「すりニンニク」を投入しなくても良かったが、投入してみたら、より旨さが増幅されたのにはビックリした。
オッサンになると、タンメンも良いもんだね。またいつか、訪問しよう。ごちそうさまでした!