一光軒

本日二杯目。やってるかなぁ?と行ってみると暖簾がかかっている。15:10頃。一組のお客。チャーシュー麺オーダー。店主が新しくチャーシューをスライスしている。「あっ、良いね」その後丼を置いて作り出す。間もなく着丼。熱々のザラザラスープ。麺が見えない程のチャーシュー。何れも美味い。女将さんがいないなぁと思っていたら裏から出て来て顔を横にしてニコッして来る(笑)。少しニュルとした柔麺ですが美味い。紅生姜はラーメンには入れないのでつまみながらラーメンを食べる。チャーシューも良い味付けで美味い。全部食べきりスープを丼から直接髄残さず啜る。完食完飲。今は19:00まで営業しているが売り切れ閉店も有るとの事。又食べに行きます。