手打ちラーメン たかの

本日、午前11時20分頃に初訪問で既に開店しており外待ち前客2人でしたがすぐ店内に案内されました(店内自分で満席)。こちらは外待ち時先に入口のウェイテングボードに記入してから並ぶスタイル。新型コロナウィルスの緊急事態宣言により入口と各席に消毒液設置、席間に衝立設置、テイクアウト開始、3月7日まで20時閉店です。店内はL字カウンター8席に小上がり席が4卓ありお水は出して頂きました。今日はマスク着用のご家族さん?の5人体制みたいです。卓上にはエコ箸、ティッシュが備えてあり調味料は黒胡椒、醤油、お酢、ラー油とかんずり?があります。さて今回は中華チャーシューメン935円(税込)を口頭にて注文(後会計)。約11分ほどで配膳されたそれは、あっさりですが旨味たっぷりの魚介メインの清湯醤油スープに佐野ラーメンの代名詞半透明なピロピロ自家製手打ち平打ち麺が旨し!!ホロホロ豚バラチャーシュー6枚に味が染みたメンマ、海苔1枚に柔らか茹でほうれん草、半味玉に刻み長ネギも美味しくあっという間に完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが緊急事態宣言が解除されたらまた伺います。