らぁ麺や 嶋

5/7(金)。初訪問です。13時50分頃入店で、先客3後客4でした。しおらぁ麺+醤油らぁ麺を注文。すでに大行列の人気店ですが、この日は試験的に予約ボードを導入してたので、朝に記入して訪問、待ち時間はほぼゼロでした。しおらぁ麺は魚介等の旨味を強めに感じたが、おそらくそれは塩ダレによるもの。かなり細い麺を合わせます。2種類のチャーシュー、メンマ、薬味は細かい仕事。う〜ん、美味しい。文句なしでもう一杯!(笑)