味噌もりNOODLE みやみや 多摩平の森店

初訪です。イオンモール1階のフードコートにあります。昨日開店されたばかりなんですね。醤油も塩もありますが、やはり初回は店名=看板である味噌もりヌードルを大盛・味玉でいただきました。
いろいろ乗ってますねぇ。鶏チャーシュー、揚げごぼう、サニーレタス、スライスの紫色玉ねぎ、トマトペースト、レモン。鶏チャーシューにかかっているのはバジルソース?それと味玉1/2個ですかね。味玉は半分なので、味噌もりヌードルの50円増しになっています。
野菜たっぷりなのはイイですね! 鶏チャーシューはしっとりやんわりで、口当たりがとても気持ち良い。
スープは少しトロッとしていて、エスニック感ある味わい。味噌は当然感じますが、そんなに主張してなくて、ベースの鶏ダシ?と良く調和しています。途中でレモンを搾ると、ふんわりと爽やかな味と風味が加わっていいですね。
麺は中太縮れ。ぶりぶりした麺でおいしい。ただ持ち上げにくいのと、とろみのあるスープが絡むので跳ねやすい汗。紙エプロンの用意があるようです。
そしてみやみやさんと言えばのスムージーをいただいてさっぱりと締め。
おいしかったです(^^)