家系総本山 吉村家

コロナ禍で横浜♪から足が遠のき、 実に2年半ぶりの総本山詣で。
「硬め濃いめ多め」で。

まずsoupをかけつけ4口。豚エキスが冴えてますね〜。カエシもしっかりと効いて素晴らしい出来。叉焼の燻香に頼ってた薄かった頃がうそみたいだ。表面の分厚い鶏油が出すコッテリ感も上品で美味♪。
また 麺は茹であげピッタリ。艶々の麺肌で 抜群の喉ごしを堪能できます 。
久々の野菜畑もテンコ盛り、こんなに量 多かったっけ ? 気前よく盛られたライスと合わせて満腹になりました。これで千円しないとは凄まじいコスパ ....!!
回転が速いこともありとても満足いくラー食でした。ちなみに今回のお土産は三つ葉なり。