桑原亭 東川口店

コッテリラーメンに、ネギと味玉トッピング。あとライス。この日は日曜でコッテリ以外(マゼソバとかあっさり?)は提供してないとの事。スミマセン値段失念しました。
動物系の出汁にラードも入ったそこそこコッテリ系なスープで、塩気も旨味調味料も強目。粘度はあまりない。
麺は自家製?。全粒粉入りっぽいツルツルして太目。この麺自体は面白いが、このラーメンのスープに対しては好みから外れた。ラーメンよりつけ麺に合いそう。実際店の一番人気はつけ麺の様子。
具は、大きめで赤身脂身半々なチャーシュー、メンマ、海苔、トッピングした味玉。ネギはラーショみたいな味付け、白髪のヤツ。
日曜昼時、10人近くの待ち。人気店ですね。☆評価低くなってしまったが、それは好みの問題。つけ麺よりラーメン派なんだけど、よくシメたこの麺で、つけ麺食べてみたいと思った。