ラーメン二郎 神田神保町店

狙っていたのに予定より遅れ11時過ぎに並ぶ。初訪で12時半前着丼、80分くらいかな。小豚麺少なめ、ヤサイアブラカラメ別売生卵。もやし率95%、男率100%。麺は安定の平太で不揃いありの乱切りっぽくワイルドで好み。スープは非乳化に近く提供時表面は脂の層ができており、天地返しせずに手前から少しずつかき混ぜながらもやしを切り崩す。醤油強めでパンチがあり飲みごたえ十分ですな。チャーシューは計算されており硬めからホロホロまで6枚ありお口がお祭りだぁ〜。麺少なめでも300はありそうでボリュームすごく満足しました。定期で通いたいが、あとは辛抱強く並べるか客の忍耐力の問題ですな