大雅

2/7(月)。16時50分頃到着でシャッターポール。後客1でした。味噌チャーシューめんを注文。前回来たのはらーナビ入会前。いつでも大混雑だったことしか印象に残っていなかったので、現状には拍子抜けした。しかも店主さんのワンオペ。コロナの影響もあるでしょうが、昔日の思いです。
味については、ほぼイメージしていた通り。やっぱり味噌ダレが美味しいんでしょうね。しょっぱめの仕上がり。ダシ感は希薄かも。たいがらーめんを一度は食べなくては、と思っています。