町屋大勝軒孤珀

前回の記憶がない位久々です。12:40到着で、外待ち2名も回転よく5分と待たず入店。本日はビビりながら、もりそば(大盛)の食券をポチり、ドキドキしながら待ちましたが杞憂でしたね。
麺は太ストレート、ややゴワ感が有り、コシと言うより固い、どちらかと言うと「うどん」寄り。大盛は茹で前400g位?もっと食べたいと思うほど、好みのイケ麺でやんした。
伝統の甘辛酸っぱいツケ汁は原点回帰、安定の味。