火の国 文龍 総本店

初訪。黒とか赤とかはなかったような。とんこつを普通で。こってりにしないと背脂が入らないんですね。旨味の詰まったとろとろのスープ、卓上のにんにくを加えるとさらに中毒性の高そうな味わいに。博多より太い中細麺ですが、替え玉を頼んでるお客さんがとても多かった。