四谷一条流がんこラーメン総本家

4/5(火)。7時15分頃到着でシャッター2番手。開店まで後客20でした。上品の塩を注文。約2か月ぶり。一段と営業日が少なくなっており、かつ家元がいない日まで出現中。助手を務めてきた後藤さんが仕込みも担当。さらにお弟子さんが厨房に入ったことで、家元がお店を離れるまでの秒読みが始まっています。家元はいつまでとは絶対に言わないので、気になる方は手遅れにならないよう、早めの来店を勧めます。