あご家

あごだしラーメンを頂きました。全体的にさっぱりとした味付け。塩のスープにあごだしが香る。麺は細麺、具には揚げネギ、普通のネギ、岩海苔、薩摩揚げなどが入っています。いやはや、素晴らしい香りの調和。ちなみに器やお盆、レンゲは全て木製。ところどころにこだわりを感じました。