麺工房 弾

一度行ってはみたが、従業員がメニューを確認しなかったり皿・お椀を叩き付けるように置いたりと、ラーメンの歯応えある濃厚な印象が台無しです。経営方針なんでしょうか!今では安い近隣の店に行ってます。