手ごねラーメン竹

10月1日(日)午後2時ちょっと前に訪店。 初だったので暫く悩んだ末「塩チャーシュー+ハーフのチャーシュー丼」を注文。 スープは透明で透き通っているにも関わらずコクがありまろやかなかんじでウットリとするような味でした。上に乗ったチャーシューは口に含むととろけるように繊維がほぐれていき心地良さのみ残る旨味が在りました。 特記すべきはチャーシュー丼!正に中トロのお寿司を食べている感覚に陥りました。今まで食したなかでもトップレベルの味です。 店舗内部にはアメリカンな雑貨や店主のハーレー等も置いてあり居心地の良いお座敷もある空間で、カントリーミュージックなど流れる音楽には驚かされ又、嬉しくなりました☆ラーメン店さんを味で語るのは好みにも拠りますがトータル的に良いのが素晴らしいと思います。竹さん最高です!